L'agriculture verticale atteint pour la première fois la parité des coûts avec l'agriculture traditionnelle
Une entreprise d'agriculture verticale a réalisé une percée dans les coûts de production, rendant les produits cultivés en intérieur compétitifs avec les cultures de plein champ tout en utilisant 95 % moins d'eau.
InnovationÉquipe éditoriale GNGV4 min de lecture
Pour la première fois, l'agriculture verticale a atteint la parité des coûts avec l'agriculture traditionnelle pour les légumes-feuilles. Cette percée est le résultat de progrès dans l'efficacité des LED, l'automatisation et la science des cultures, qui ont réduit les coûts d'exploitation de 70 % en cinq ans.
Les fermes verticales utilisent 95 % moins d'eau que l'agriculture de plein champ, ne nécessitent aucun pesticide et peuvent être situées à proximité des consommateurs, ce qui réduit considérablement les émissions liées au transport. Elles produisent également des récoltes toute l'année, quelles que soient les conditions météorologiques.
« Nous avons franchi le seuil économique », a déclaré le PDG de l'entreprise. « Désormais, l'agriculture verticale peut être compétitive en termes de prix tout en étant beaucoup plus durable. » Cette technologie est particulièrement prometteuse pour les zones urbaines et les régions confrontées à la pénurie d'eau ou aux mauvaises récoltes liées au climat.
